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Im Bemühen um die beste Qualität der Leistungen trat unser Objekt der Einführung des Qualitätsmanagementsystems ISO 22000:2005bei. Es ist ein Standard, dass mit der Qualität und der Sicherheit der Nahrung verbunden ist.

Die Einführung des Systems ist verbunden mit den Pflichten und Anforderungen, die der Besatzung und den Eigentümern auferlegt wurden. Das System ISO 22000 ist nicht nur (entgegen vieler Meinungen) „überflüssige Papierarbeit”; es ist hauptsächlich ein Streben nach dem Zubereiten von vorzüglichen Gerichten, es ist das Bemühen um die Anlieferung von frischem, polnischen Fleisch und den besten Fischen, den Eiern und der Milch vom Bauern, dem duftenden Gemüse und dem knackigen, spezifisch riechendem sauer eingelegtem Gemüse. Es ist auch das Einhalten der bedingungslosen Sauberkeit und der Hygiene innerhalb des ganzen Produktionsprozesses und die Errichtung der entsprechenden Bedingungen zur Kühlung von Gerichten, wie auch zu ihrem Aufwärmen; es ist die vollständige Ideologie, die wir verfolgen, um unsere Kunden zufrieden zu stellen.

Anfang September 2010 führte die Internationale Norwegische Zertifikat Einheit DNV ein zertifizierendes Audit in unserem Objekt durch, zur Prüfung der Übereinstimmung für Anwendung der Norm ISO 22000:2005.

Am 8. September 2010 bekamen wir als einziges Objekt unserer Art in der Woiwodschaft Westpommern das Zertifikat ISO 22000:2005.

Es ist für unsere Belegschaft und für uns eine Auszeichnung, aber auch eine Verantwortung für die Qualität, um die wir uns an jedem Tag, während jeder Veranstaltung, bei jedem Gericht und gegenüber jedem Kunden sorgen müssen.

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