Niespotykane smaki

Przez lata dopracowywaliśmy nasze przepisy
Obecnie są one naszym ściśle strzeżonym sekretem,
którego nie poznał nikt poza wybraną garstką osób

Nowoczesne kompozycje

Bez względu na okazję
Dokładamy wszelkich starań aby każdy talerz
budził zachwyt w oczach naszych gości

Przepięknie wykończone

Dekoracje są dla was ważne
Wierzymy, że dobre jedzenie w pięknym otoczeniu
smakuje jeszcze lepiej

1
1
200
wydawanych posiłków dziennie
48
pozycji w naszym menu
4739
obsłużonych gości

Catering

Tegoroczne wielkanocne menu znajdziecie Państwo w Aktualnościach.

 

Realizujemy catering „Na wynos”. Jeśli organizujesz przyjęcie możemy Ci w tym pomóc – skorzystaj z naszej oferty;

  • Menu wigilijne na wynos – wg oferty występującej sezonowo,
  • Menu wielkanocne na wynos – wg oferty występującej sezonowo,
  • Menu – sprzedaż naszych firmowych produktów – wg oferty ciągłej.

Już wiemy , że pokochaliście  naszą kuchnię i szczerze nas to cieszy. W ciągłej ofercie „na wynos” posiadamy nasze „kultowe wyroby”:

  • Szynkę na gorąco w chrupiącym chlebie wg wagi
  • Śledź z zielonym pieprzem firmowym uŚnieżków
  • Sernik kremowy babuni
  • Najwspanialsze, ciepłe drożdżówki i jagodzianki
  • Lody Śnieżki

Zamówienia wyłącznie przez biuro@usniezkow.pl. Dla Szynki w chlebie minimum 7 dni przed imprezą – tyle wymaga proces technologiczny. Dla Śledzia firmowego minimum 5 dni przed imprezą – tyle wymaga proces technologiczny .

„uŚnieżków” przypominamy smaki prawdziwych regionalnych i polskich specjałów.

Przygotowane tutaj potrawy doprawiamy ziołami z naszego ogrodu stanowiącymi ważny składnik surowcowy. Dążymy do połączenia darów natury z wykwintnym ich podaniem tworząc smakołyki spełniające najwyższe standardy jakościowe.

Funkcjonujący u nas System ISO 22000:2005 nakłada w oczywisty sposób na nas dodatkowe obowiązki – surowce muszą być oczywiście najwyższej jakości.

Kompozycja oferowanych tu potraw i napojów stanowi ofertę specjałów dających w dzisiejszych czasach możliwość skosztowania tradycyjnych – regionalnych oraz typowo polskich produktów. Są one przygotowywane wg. tradycyjnych, rodzinnych receptur (a teraz także zaczerpniętych ze szczecińskiego Archiwum Państwowego przepisów regionalnych) przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Ceniona przez naszych klientów jakość oferowanych tu produktów ich wyśmienity smak i aromat są efektem zastosowania tradycyjnych receptur, bez wykorzystania środków konserwujących.

Każdy z oferowanych tu smakołyków to pokusa „warta grzechu” i spróbowania.

Każdego Dnia gotujemy dla Was „ na świeżo”

Co to znaczy ?

To znaczy, że można u nas okresowo spotkać dania jak niżej…, ale o to co dziś dla Was przygotowujemy

pytajcie Kelnera dla Was stworzyliśmy Kartę Dnia

PRZYSTAWKI Z GORĄCEJ PATELNI I WIEJSKIEGO SŁOJA

  • Borowiki na maśle w śmietanie
  • Camembert zapiekany z dodatkiem aromatycznej żurawiny
  • Pieczarka zapiekana z boczkiem i serem
  • Śledź pod pierzynką z cebuli i Szarej Renety w śmietanie
  • Śledź z miodem i ‑śnieżną przykrywką
  • Śliwka w chrupiącym boczku

WOŁOWINA Z ZIELONYCH PASTWISK

  • Plastry polędwicy z sosem z zielonego pieprzu
  • Polędwica wołowa z masłem czosnkowym
  • Szaszłyk z marynowanej polędwicy
  • Zrazy chłopskie z musztardą, ogórkiem kiszonym, cebulką i boczkiem

ZUPY I POLEWKI Z BABCINEGO KOCIOŁKA

  • Barszcz czerwony czysty
  • Barszcz czerwony z pasztecikiem mięsnym lub grzybowym
  • Delikatny krem z selera z bułeczką czosnkową
  • Pomidorówka z sierpniowych pomidorów z makaronem
  • Rosół Sołtysa z dodatkiem pierożków mięsnych
  • Rosół złocisty z kury podwórkowej z ręcznie gniecionym makaronem
  • Zupa krem z białych porów na maśle
  • Żur na zakwasie
  • Żur na zakwasie z jajem i kiełbasą

TROFEA DZIELNYCH I CIERPLIWYCH RYBAKÓW

  • Dzwonka z łososia zapiekane w ziołach
  • Filet z łososia na parze z masłem czosnkowym
  • Filet ze szczupaka pod beszamelem
  • Sola na parze z delikatnym szpinakiem

WIEPRZOWINA OD STRYJA BAZYLEGO

  • Golonka pieczona glazurowana
  • Golonka z wody
  • Gołąbki mięsne z sosem pomidorowym
  • Karkówka grilowana
  • Karkówka na soli
  • Kotlet schabowy panierowany ‑Jak chłopu do kosy
  • Polędwiczki wieprzowe z grzybami i cebulką
  • Szaszłyki z szynki
  • Zrazy z szynki zawijane boczkiem

KACZKI I KURY ZE SWOJSKIEJ ZAGRODY

  • Filet z kurczaka panierowany w bułce, migdałach lub sezamie
  • Filety drobiowe grilowane z ziołami
  • Filety z kaczki francuski zapiekane z owocami
  • Pierś z indyka pieczona w miodzie z żurawiną
  • Roladki drobiowe zapiekane z serem
  • Szaszłyk drobiowy
  • Wątróbka drobiowa z cebulką w towarzystwie zapiekanego jabłka

PIEROGI I PLACKI BABCI ZIUNI

  • Pierogi ruskie
  • Pierogi z jagodami leśnymi
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Pierogi z mięsem i cebulką okraszane boczkiem
  • Pierogi z truskawkami
  • Placek ziemniaczany z sosem mięsnym i pomidorami
  • Placki ziemniaczane ze śmietaną lub cukrem
  • Pyzy z mięsem Babci Kazi

WSZELAKIE DODATKI DO DAŃ

  • Cebulak drożdżowy
  • Cząstki ziemniaków pieczonych ze skórką
  • Frytki złociste
  • Groszek ptysiowy
  • Kasza gryczana na parze
  • Kasza jęczmienna pęczak
  • Kluski lane z masełkiem
  • Kluski śląskie
  • Knedle ze śliwką i cynamonem
  • Kopytka tradycyjne z wody
  • Kopytka zielone jak łąka
  • Ziemniak faszerowany
  • Ziemniaki gniecione z masłem i śmietanką
  • Ziemniaki z wody z pachnącym koprem
  • Ziemniaki zapiekane z boczkiem

NALEŚNIKI I MAKARONY NA MĄCE ZOFII MŁYNARZOWEJ

  • Makaron z serem i cukrem
  • Makaron z sosem mięsno-pomidorowym
  • Naleśniki landrynkowe
  • Naleśniki panierowane z serem i żurawiną
  • Naleśniki z bananami czekoladą i pudrem orzechowym

DARY PÓL I OGRODÓW GOSPODARZA PIETRUCHY

  • Brokuł zapiekany z serem, masłem i migdałami
  • Buraczki na zimno z cytryną
  • Buraczki zasmażane
  • Kapusta zasmażana
  • Kapustka czerwona zaparzana z dodatkami
  • Mizeria z koperkiem i kwaśną śmietanką
  • Sałatka z pomidorów i sera z bazylią
  • Surówka z kapusty kiszonej z jabłkiem i cebulką
  • Szparagi z kopczyka z masełkiem
  • Warzywa z wody (brokuł, kalafior, marchewka, fasolka, mini cukinia)

NAPITKI Z DOMOWEJ PIWNICZKI I WSIOWE SMAROWIDEŁKA

  • Kompot owocowy
  • Kwaśne mleko schłodzone
  • Masełko czosnkowe w wodzie
  • Masełko solone w wodzie
  • Mleko prosto od krowy z miodem
  • Smalczyk ze skwarkami i jabłuszkiem
  • Woda mineralna z cząstkami pietruszki
  • Woda mineralna z lodem i cytryną
  • Woda różana
  • Świeżo wyciśnięty sok z cytrusów
  • Świeżo zerwana i parzona mięta

NAPITKI Z GORĄCEGO SAMOWARU

  • Czekolada na ciepło z dodatkiem wiejskiego mleka
  • Herbatka lipowa z miodem i kwiatostanami lipy
  • Herbatka rozgrzewająca z imbirem i cytryną
  • Herbatka rozgrzewająca z rumem
  • Herbatka różana z wyciągiem z dzikiej róży i płatkami różanymi
  • Herbatka z konfiturą wiśniową i alkoholem
  • Kawa zbożowa Inka na wiejskim mleku

CIACHA, CIASTKA, CIASTECZKA Z DOMOWEGO PIECA

  • Ptysie z kremem karpatkowym
  • Ciasto marchewkowe z marcheweczką
  • Sernik cytrynowy Pani Władzi
  • Szarlotka z cynamonem lodem i bitą śmietaną
  • Ciasto malinowe

SŁODKIE PRZYJEMNOŚCI DLA NASZYCH KOCHANYCH GOŚCI

  • Gruszka zapiekana w szaliczku na czekoladzie
  • Jabłko zapiekane z kruszonką
  • Krążki jabłka zapiekane w panierce z cynamonem i cukrem pudrem
  • Lody w owocach
  • Maliny na ciepło z dodatkiem śmietankowych lodów

Nasze HITY czyli Wasze ulubione potrawy

Poszukujemy w starych mających w sobie moc przepisach. Uprawiamy zioła i naturalne przyprawy.

A potem marynujemy, gotujemy, pieczemy i testujemy potrawy które mają Was zachwycić.

Rozpoznajemy Wasze gusta i wiemy , że jak uŚnieżków to wieś ( polska cudowna wieś), jak polska cudowna wieś to polskie świeże i najlepsze na świecie jedzenie, jak polskie jedzenie to:

Pyszny śledź bałtycki – taki nasz regionalny bez chemii i konserwantów
Aromatyczna szynka na gorąco z dodatkiem chrupiącego chleba
Tak bardzo przez Was ulubione pierożki
A dla dbających o linię i zdrowie cudowne sałaty z poziomkami i szpinak z naszego ogrodu.

A niebawem…

Najlepsze z najlepszych makarony wyrabiane na świeżo z warzywami i łososiem… mmm pycha!

DLA CIEBIE

Wesela i
Bankiety

Pozwól nam spełnić swoje marzenia

Hotel

Pozwól nam się ugościć

Dla rodziny

Idealne na każdą okazję

Catering

Tam gdzie nas potrzebujesz

DLA BIZNESU

Konferencje

Idealne miejsce spotkań

Imprezy

Całe biuro będzie o tym mówić